中泰淀粉有限公司

中泰淀粉有限公司

产品展示

公司动态

木薯变性淀粉的优点

发布时间:2017-07-27 浏览量:459


木薯变性淀粉的优点      

天然淀粉,经过物理、化学或酶法的处理,天然特性发生改变,这种经过二次加工的淀粉统称为变性淀粉。我们都知道淀粉一般都是存在于植物、蔬菜中,其中木薯中含有的淀粉量是比较多的,而将木薯中的淀粉提取出来后再经过物理、化学或酶法的处理使其变性后的产品即为木薯变性淀粉。

木薯变性淀粉是我们日常生活中价格比较便宜、应用领域比较广的一种变性淀粉。既然如此,那么木薯变性淀粉都具备了哪些突出优点呢?

A、木薯变性淀粉可以在高温、酸、碱等条件下仍能保持较高的粘度与稳定性,从而保持其增稠的能力;

B、添加木薯变性淀粉至食品中能够有效提高固形物含量和淀粉形成凝胶的能力;

C、木薯变性淀粉糊的透明度很高,添加至食品中能改善食品的外观与光泽度;

D、提高添加木薯变性淀粉的食品的冻融稳定性;

E、木薯变性淀粉在室温或低温储藏过程中不易凝沉;

更多相关 变性淀粉 方面的信息可访问中泰淀粉有限公司“官网”:http://www.sinothaichina.com/

联系人:张晶 手机:18601781771
电话:021-52694596
邮箱:175440677@qq.com
地址:上海市青浦区练塘镇章练塘路588弄15号1幢一层1162室
XML 中泰淀粉有限公司 版权所有(C) 2022 技术支持: 食品商务网   盖德化工网  

本站关键词:变性淀粉