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变性淀粉的发展趋势

发布时间:2017-05-05 浏览量:410


变性淀粉的发展趋势      

随着科学技术的不断进步与创新,人们开始通过物理或化学等手段来改变淀粉的分子结构,研制出具有特殊性质的变性淀粉,这种变性淀粉相较于天然淀粉性能更为优良与稳定,应用范围更广泛,效果更理想。

现阶段,对变性淀粉研究处于活跃期,从事变性淀粉研究的科研单位、高等院校和科技人员等越来越多,从事人员的素质不断提高,研究成果不断增多、层次大幅度提高。

随着当今人们对变性淀粉研究的不断深入和市场的不断拓宽,变性淀粉的应用价值逐渐引起广大科学技术人员的关注。由于变性淀粉的开发可大幅度提高淀粉质农产品的附加值,有利于解决农产品出路,增加就业渠道、提高农民收入,稳定农村经济,因此,更多的科研单位、高等院校和科技人员纷纷加入变性淀粉的研究、开发行列中。

在这种良好的环境与氛围下,相信变性淀粉的发展前景一定是光明的。

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