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饮料中应用

发布时间:2017-03-16 浏览量:194


    主要利用变性淀粉的稳定性和吸附性

  1)在饮料中作稳定剂,改善口感与体态,遮盖干涩味道

  2)在乳化饮料中作乳化香精的稳定剂,部分渠道昂贵的阿拉伯胶

  3)在奈精粉和椰浆粉等微胶囊化产品中作为包埋剂



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